普洱茶(生、熟)你都知，可你知道普洱生茶、熟茶有幾種香呢?下面筆者為你介紹普洱茶生、熟的各種香!都看看吧!
普洱茶(生茶)的香氣
普洱茶的新生茶，香氣獨特，以下香氣都是品種香。
花香：類似某些花的香氣，有這種香氣的茶很多。
蘭香：類似優(yōu)雅的蘭花香，未帶甜。
蜜香：花香中帶著蜂蜜的甜香，就是蜜香，景邁山的古樹茶才有此香氣。
冰糖香：冰島茶一入口，就滿嘴溢香，其香獨特，有類似冰糖的香氣，故名冰糖香。易武刮風寨、麻黑大樹茶尾水階段，也出明顯的冰糖香。
普洱茶(熟茶)的香氣
普洱茶的熟茶，香氣比生茶弱，經(jīng)過了渥堆發(fā)酵，產(chǎn)生了很多新的香氣。
荷香：嬌嫩的芽茶，渥堆發(fā)酵后，存放到一定時間，就出荷香。
棗香：粗老的原料，渥堆發(fā)酵后，會出棗香，時間越長，棗香越濃郁，九到十一級的茶，一般都出棗香的，梗比葉，出棗香更多。
陳香：是熟茶的芳香物質(zhì)在時間的歷煉下，依托于良好的倉儲環(huán)境的長時間韻化和轉(zhuǎn)化而來。如果作為新茶，便有陳香，只有一種情況：有年份散茶壓制的熟茶，不然，那僅是類似陳香的香氣。
來源：普洱世家
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
